Kesä ... puutarha, kasvimaakin

[karpalo]

Hyvä meininki Karpalo!

Kiitoksia palautteesta.

Tässä sitten eilen kuvattua omaa tuotantoa, Zilga viinirypäleitä kypsymässä:






Ja tässä tänään kuvattua sienireissulta,  keltavahveroita löytyi ja muutama pieni musta torvisieni.

[Hayabusa]

Karpalolla on oma viinitarha! Nyt käy kateeksi. Nyt täytyy tosissaan laittaa vauhtia oman plantaasin hankintaan.

[karpalo]

Karpalolla on oma viinitarha! Nyt käy kateeksi. Nyt täytyy tosissaan laittaa vauhtia oman plantaasin hankintaan.

Ei nyt plantaasia sentään pientä kokeilua vaan, että mikä laatu viihtyy Suomen ilmastossa.

Tämä Zilga on muistaakseni n. 15 v vanha.

PS.

Onhan tässä tietysti muutakin tehty kuin oltu ja roikuttu Foorumeilla. Työelämää takana reilusti yli 50 v.

Ei ole tarkoitus sillä kehuskella, mutta juolahti nyt mieleeni näistä harrastuksista, kun Juha tuolla jossain ketjussa antoi minulle kehoituksen selvällä suomenkielellä:

  - Karpalo,  kyllä sinun täytyis nyt tehdä jotain muutakin kuin olla foorumilla, mennä ulos tai jotakin ?

On se Juha mussukka vaan sellaan töpperö Vilosohviksi, että niitä on vähissä.

[karpalo]

 Sieniä löytyy samoin mustikoita, puolukat alkavat myös kypsymään. Tehtiin tänään pieni trippi n.2,5-3 tuntia, haahuiltiin tattien perään. No löytyihän niitä, pannuun vaan, pekonia, sipulia, voita, ihan mitä mieleen juolahtaa.




Haperoita löytyy joka lähtöön vaikka kuinka, samoin kangasrouskuja. No, suolasienet jääköön keräämätta.



Muistan alkuaikoina, kun keräsimme sieniä, n. 40 vuotta sitten, sienituntemusta ei ollut vielä kertynyt riittävästi niin tuli vahingossa keräiltyä lakritsirouskuja siinä sivussa ja syötiinkin niitä. Vähän oudosti nipisteli vatsaa jonkun ajan kuluttua.



Kuvassa lakritsirousku.



Tässä taas kangasrouskuja. Tais mennä sekaisin niiden kanssa.
............

Wikitietoa:

Lakritsirousku on lievästi myrkyllinen. Sitä kerätään tosin usein kangasrouskuna, eikä sen tiedetä aiheuttaneen myrkytystapauksia

[Amanda]

Meidän ent. kotitalo on/oli hiekkasella kankaalla (nyt veljen kesäpaikka) ja sen nimikin johdettiin siitä. Kangasrouskuja minäkin lapsena vaan keräsin, kun muita en uskaltanut poimia. Ja jotkut muut olivat hirveän limaisia.. no niitäkin taisin tuoda kotiin. Mutta ensin manittuja oli ihan pihan vieressä runsaasti! Kangasrouskutkin pitää ensin kiehauttaa tai kuumentaa, muuten voivat olla myös pahoja vatsalle.. kai?

[Esmerkix]

Meidän kotitalo on/oli hiekkasella kankaalla (nyt veljen kesäpaikka) ja sen nimikin johdettiin siitä.

Siis Hietakangas, Hietikko, Kankaala, Kangasmäki, Hietamäki?
Sienistä en tiedä mitään. Siksi en uskallakaan poimia niitä. Syön kyllä hyvin maustettua korvasienikastiketta.

[Suti]

Kangasrouskut pitää kiehauttaa.
Niistä, varsinkin pienistä, tulee hyviä etikkasieniä.
esim. näin http://www.etsiresepti.fi/click/index/2849265/?site=maistuisvarmaansullekin.blogspot.fi

[karpalo]

 Saattaa olla, että kokeillaan etikkasienireseptiä.
Vaimo ei oikein tykkää etikasta. Makunsa kullakin. Itse totuin kotona etikalla säilytettyihin vihannespuolen tuotteisiin.

No, ei paljon maksa kokeilu, suosittelisin Juhallekin jotain muuta näpräämistä kuin foorumien kielikoukeroita.
...........


Uteliaana, mutta kuitenkin rennon oloisena, kuuntelen ?........

[karpalo]

 Sienessä tänään, noin  1,5-2 tuntia. Mutta löytyihän hyvät tattipaikat, herkkutatteja vaikka kuinka.



Näyttää olevan n. 7,00 €/kg http://www.tori.fi/varsinais-suomi/Herkkutatti_13854830.htm

Oliskohan meillä ollut  n. 4kg. Putsattiin metsässä, vähän vielä kotona renssataan käydään läpi, sitten kiehautetaan vesi pois ja voidaan pakastaa. Tatit pitää käsitellä saman päivän aikan, kun ne poimitaan.

Uteliaana kuuunnellaan..............

[Amanda]

Sienikastiketta?!
Voi.. se oli hyvää kuoripottujen, siis perunoiden kanssa vaikken muista tarkkaan, miten se kangasrouskuista tehtiin. Varmaan ruskeaa kastiketta. Tuoreita sieniä täällä on vain herkkusieniä farmeilta eivätkä ole kovin kalliitakaan. Täytyypä kohta ostaa.. vähän voissa tai öljyssä paistettuna ne on Herkullisia, maistuu paremmalta kuin mikään liha!